Nuestros Ceviches/ Our Ceviches

 

Ceviche de Pescado/Fish ceviche 

Plato típico mas conocido como el embajador del Perú,
preparado a base de frescos cortes de pescado, marinados con
el punto exacto de limón piurano, acompañado de cebolla
morada, cilantro, choclo limeño y camote glaseado.

A typical Peruvian dish, prepared with fresh cuts of fish marinated
with the perfect amount of lemon, accompanied with red onion,
cilantro, corn, and glazed sweet potatoes.

 

Ceviche 3 Sentidos/Three ceviches 

Tres vivas presentaciones de ceviche de pescado, pulpo y
camarón en crema de rocoto
acompañado de camote glaseado y choclo limeño.

Three presentations of ceviche consisting of fish, octopus and
shrimp in a spicy rocoto pepper sauce crowned with crunchy
calamari and fried yuca.

 

Ceviche Pasión/Passion ceviche

Creación de la casa: finos cortes de pescado rosado con colitas
de camarones macerados en maracuyá y dados de aguacate.
Our own creation: fine cuts of pink fish with mini shrimp
marinated with maracuya fruit and cubed avocado

 

Ceviche Nuestro Mar/Our Ocean Ceviche

Ceviche mixto con los mas frescos frutos de nuestro litoral

porteño; pescado, camarones, calamar y pulpo macerados

al limón de pica, cebolla morada, rocoto y cilantro, guarnecido con

choclo peruano y chips de camote peruano.

Mixed Ceviche with the freshest see fruit of  Valparaiso: fish,

shrimps, calamari and octopus, marinated with lime, red onion,

spicy rocoto pepper and cilantro, garnished with peruvian corn and

sweet potato chips.